També conegut com Chayote és considerada una hortalissa, amb alt contingut en fibra i vitamina C, entre les seves propietats té sodi i potassi, aquestes mantenen una bona pressió arterial. És saludable, va bé en una dieta ja que gairebé no té calories, ni greix, ni colesterol. Pots preparar cru en amanides per mantenir les seves propietats o guisat. Segueix el teu instint, gaudeix dels beneficis.