Aquesta deliciosa hortalissa és una planta herbàcia de la família Asteraceae cultivada en climes càlids, té beneficis importants que no pot faltar a la teva taula, a més de ser diürètica, és depurativa i ajuda a aprimar-se. Controla el colesterol, prevé malalties cardiovasculars i com si fos poc és antioxidant. Podem menjar cuites, al forn, marinades, amb pasta, en amanides, arrebossades, etc.