Los caracoles de tierra son consumidos en Europa desde hace miles de años en platillos considerados exquisiteces, no se consumen de igual modo en América, está claro que no todos los caracoles de tierra son comestibles, se seleccionan. Los caracoles son altos en agua y bajos en grasas, de carne dura ya cocinadas, tiene un aporte calórico bajo, pero son altos en omega 3, proteínas y hierro. Es importante comerlos bien cocidos de la forma que se escoja, que son muchas. ¡Buena hambre!