También conocido como Chayote es considerada una hortaliza, con alto contenido en fibra y vitamina C, entre sus propiedades tiene sodio y potasio, éstas mantienen una buena presión arterial. Es saludable, va bien en una dieta ya que apenas tiene calorías, ni grasa, ni colesterol. Puedes preparar crudo en ensaladas para mantener sus propiedades o guiso. Sigue tu instinto, disfruta de los beneficios.