La planta de borraja es originaria de Libano, Siria y Egipto, de uso medicinal, las cuales se concentran en las flores, va muy bien en enfermedades respiratorias como la bronquitis. En Francia o en Italia es usada como una verdura en platos muy valorizados, en España se utiliza en ensaladas, cocidas o al vapor, con múltiples acompañantes. Es increíble para la salud de la piel, huesos y también para evitar posibles anemias.