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CARACOLES  

CARACOLES  

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Descripción

Los caracoles de tierra son consumidos en Europa desde hace miles de años en platillos considerados exquisiteces, no se consumen de igual manera en América, claro que no todos los caracoles de tierra son comestibles, se seleccionan. Los caracoles son altos en agua y bajos en grasas, de carne dura ya cocinados, tiene un aporte calórico bajo, pero son altos en omega 3, proteínas y hierro. Es importante comerlos bien cocidos de la manera que se escoja, que son muchas. ¡Buen apetito!

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